Lliurament dels Premis Excel·lència Cava

Ahir dia 12 al vespre va tenir lloc al Fòrum Berger Balaguer de Vilafranca del Penedès, l’acte de lliurament dels II Premis Excel·lència del Cava, que atorga el Consell Regulador del Cava, en aquesta ocasió en la seva segona edició. L’acte va ser presidit per la Ministra d’Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi Ambient, Sra. Isabel García Tejerina, acompanyada per la Consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, Sra. Meritxell Serret Aleu, la Ministra de Sanitat, Serveis Socials i Igualtat, Sra. Dolors Montserrat i Montserrat, i pel president del Consell Regulador del Cava, Sr. Pere Bonet.

Els guardons van recaure sobre quatre figures importants en el món del cava, que s’han fet mereixedors d’aquest reconeixement per la seva dedicació, passió i entrega al Cava, segons va destacar el president del Consell en el seu discurs. El premiats van ser:

  • Divulgació: Ramon Francàs Martorell, periodista de llarga i prolífica història divulgadora als mitjans de comunicació. Especialista del món vitivinícola i molt coneixedor de les virtuts del cava i la seva harmonia amb la gastronomia.
  • Viticultura: Esteve Raventós Civill, viticultor de tradició familiar, entusiasta del seu ofici. Tota una vida dedicada a la cura meticulosa de les seves vinyes l’ha convertit en el “jardiner de les vinyes del cava”
  • Enologia: Josep Buján Fernández, enòleg de renom, ha dedicat tota la seva carrera a l’elaboració del cava. Apasionat de la seva professió es distingeix per la seva creativitat i saber fer. Sens dubte, passarà a la història per ser un gran especialista del mètode tradicional.
  • Trajectòria: Joan Juvé Santacana, empresari emblemàtic de trajectòria destacada en el sector del cava. La seva decidida aposta personal pels caves Premium l’han convertit en un referent de qualitat i prestigi.

Cava_paratge

L’ordre ministrerial que aprova la creació dels primers Paratges Qualificats de Cava ja està signada i serà publicada al BOE en breus dies

En els parlaments de l’acte, el president Pere Bonet ha posat de manifest l’important actiu que representa la indústria del cava i ha insistit en que es tracta d’un dels vins importants del món, amb una tradició centenària en la seva elaboració, amb més de 160 milions d’ampolles exportades arreu, essent el vi escumós més exportat del món. També ha posat en relleu l’increment important de vendes que estan experimentant els caves Premium, fet que demostra la gran qualitat d’aquests productes que cada vegada més tenen millor acollida en els mercats.

Per la seva banda, la ministra Isabel García Tejerina ha anunciat que el passat 6 de juliol va signar l’ordre ministerial que aprovava la creació de 12 paratges qualificats de cava i per tant, en pocs dies es publicarà en el BOE; a partir d’aquest moment ja podran veure la llum els primers caves amb la denominació Cava de Paratge Qualificat, i que seran:

  • Vinyes de Can Martí
  • Turó d’en Mota
  • Serral del Vell
  • Vallcirera
  • La Capella
  • Can Sala
  • La Pleta
  • El Tros Nou
  • La Fideuera
  • Can Prats
  • Port de Jui
  • Terroja

Premis_excelencia_cava_1

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

x

També pots veure

II Premis Excel·lència del Cava

Segons comunica el Consell Regulador de la DO Cava, els II Premis Excel·lència del Cava convocats per a aquest any han estat atorgats a: Esteve Raventós, en la categoria de Viticultura Ramón Francàs, en la categoria de Difusió Joan Jové, en la categoria de Tarjectoria Josep Buján, en la categoria ...