Fira del Tap a Cassà de la Selva

Com tots sabeu, des del primers pioners catalans en l’elaboració del Cava al segle XIX, la comarca de la Selva va ser un punt d’abastiment de suro per a la fabricació dels taps utilitzats en la indústria del Cava, i avui dia encara hi perduren diverses empreses de llarga tradició surera que continuen abastint-la. Doncs aquest proper cap de setmana serà una magnífica ocasió per conèixer de primera mà aquest interessant sector ja que es celebra, a la localitat de Cassà de la Selva, la Fira del Tap, amb tot un grapat de propostes culturals, lúdiques i festives en torn del tap de suro. De fet, segons dades de l’Asociació d’Empresaris Surers dde Catalunya (Aecork), aquesta indústria dóna feina al municipi de Cassà de la Selva a uns 250 veins, general una facturació anual d’entre 55 i 60 milions d’euros i uns 1.200 milions de taps de suro fabricats anualment. D’aquí que s’hagi aprofitat aquest fet per impulsar aquesta fira que pretent ser un referent a nivell internacional.

Fira_tap_1

 PROGRAMA D’ACTES

Divendres 16 de juny,
  • Visites a fàbriques de suro de Cassà de la Selva
  • Conferència inaugural a càrrec de Josep Roca, sommelier del Restaurant El Celler de Can Roca
  • Tast de Vins de la DO Empordà
  • Maridatge amb Marta Arenas
  • Concert d’havaneres del grup Les Anxovetes
Dissabte 17 de juny,
  • Trobada d’instagramers #instasuroFira_tap_2
  • Pela del suro
  • Tast d’esmorzars de peladors
  • Visita guiada de la Ruta del Suro de Cassà
  • Fira de productes fabricats amb suro
  • Demostració d’oficis: com es fan els taps a l’antiga i com es fa un rusquer
  • Espai debat: “Gavarres: tres visions d’un paisatge surer”
  • Inauguració de la Fira del Tap a càrrec del M.H. President de la genàrrec del M.H. President de la Generalitat de Catalunya, Sr. Carles Puigdemont
  • Taller de manualitats infantils amb suro
  • Espai de debat: “Oportunitats i reptes del sector industrial surer”
  • Espai de debat: “Taps de finca. Per un vi un suro del país”
  • Tertúlia de taverna dels vells tapers
  • Maridatge amb Laura Masramon
  • “Xic-Xec”, sopar popular dels vells tapers
  • Cançó de taverna amb el grup cassanenc Els Trefins
Diumenge 18 de juny,
  • Pela del suro
  • Tast d’esmorzar de peladorsFira_tap_3
  • Taller de pela de suro en família
  • Fira del col·leccionista de plaques de Cava
  • Desgorjament d’ampolles de cava
  • Fira de productes fabricats amb suro
  • Demostració d’oficis: antics tapers
  • Presentació del número 7 de la revista “Descobrim” dedicada íntegrament al món del suro a Cassà de la Selva
  • Ruta literària “Quan en dèiem Xampany” guiada per Rafael Nadal
  • Presentació del llibre “La cuina modernista” de Jaume Fàbrega
  • Presentació de vins de cellers de la DO Empordà
  • “Xec-Xec”, dinar popular
  • Espectacle infantil “El Carrocontes”
  • Reconeixement institucional d’un entitat vinculada al món del suro
  • Demostració d’oficis. Antics tapers
  • Cançó de taverna amb Amadeu Rosell

Podreu trobar informació més detallada i accés a les inscripcions als diferents actes al web de la Fira del Tap.

Fira_tap_8

Municipi de Cassà de la Selva. Foto: Ajuntament de Cassà de la Selva

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

x

També pots veure

Es clausura la 11ena edició del Banc de Sabadell Vijazz Penedès

10 de juliol de 2017.- El Banc Sabadell Vijazz Penedès tanca la seva 11a edició amb un augment més que considerable pel que fa a visitants i vendes. Més de 55.000 persones han gaudit aquest cap de setmana del festival i de les seves activitats, 5.000 més que l’any passat. ...